3,6 миллиарда людей на планете страдают явной или латентной формой анемии
Анемии— это группа болезней, характеризующихся понижением содержания в эритроцитах гемоглобина, уменьшением количества самих эритроцитов в единице объёма крови, также обеднением общей массы крови в организме. Заболевания эти могут быть первичными, но могут быть и следствием основного заболевания.
Последствия анемии для организма огромны — нарушение обмена веществ, накопление токсических продуктов метаболизма, избыточная нагрузка на органы жизнеобеспечения – сердце, легкие, а также органы выделения – печень, почки, нарушение белкового синтеза, клеточная гипоксия и т.д.
Гемоглобин – сложный белок, основной компонент эритроцитов, переносящий кислород от легких ко всем тканям организма и участвующий в выведении углекислого газа из клеток организма.
Гемоглобин синтезируется в клетках красного костного мозга и для нормального его образования необходимо достаточное поступление железа с пищей.
В пищевой рацион при всех видах анемий следует добавить употребление продуктов с высоким содержанием железа: свиная и говяжья печень, телятина, говядина, гречневая крупа, зеленые яблоки, гранаты, грибы, капуста, фасоль и другие бобовые, горький шоколад и др. Питаться нужно 4-6 раз в день.
❓Как часто вы едите печень?